馬車道十番館

ディナーメニュー

料理長推薦料理　　６/11〜

¥8,500(税抜)

• アミューズグール
• 帆立貝の燻製とグリンピースのクリームパートフィロのキャラメリゼと焼きウニ添え
• 鮎のカダイフ巻き ベルモットソース
• クラムチャウダー
• 殻付きオマール海老のローストバジル風味 ブールブランソース
• 黒毛和牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソース
• 十番館自家製パン 又は 国内産ライス
• 桃のコンポートとジュレ バニラのアイスとナッツのキャラメリゼ
• コーヒー

特定原材料

えび、かに、小麦、卵、乳成分

※消費税とサービス料10％を頂戴させていただきます。
料理写真はイメージです。

美食ディナー　　7/11〜

¥4,500(税抜)

• オードヴル盛り合せ　※仕入れ状況により一部変更することがあります
• カボチャのポタージュ（温製又は冷製）
• 市場より本日のお魚料理 白身魚と夏野菜のパピヨット
• オーストラリア産牛フィレ肉のビーフストロガノフ風
• 十番館自家製パン　又は　国内産ライス
• 南国ココナッツプリン
• コーヒー

特定原材料

えび、小麦、卵、乳成分

※消費税とサービス料10％を頂戴させていただきます。
料理写真はイメージです。

開港ディナー　6/11〜

¥6,500(税抜)

• オードヴル盛り合せ　※仕入の状況により変更する事があります

• 本日のスープ

＝メイン料理は以下よりお選びください＝

• 黒毛和牛フィレ肉の文明開化風（90g）
  • 黒毛和牛サーロインの文明開化風（130g）
  • 殻付きオマール海老のオランデーズソース焼きと帆立貝のポワレ

※写真は黒毛和牛サーロインの文明開化風

• 十番館自家製パン 又は 国内産ライス
• 桃のコンポートとジュレ バニラのアイスとナッツのキャラメリゼ
• コーヒー

特定原材料

えび、小麦、卵、乳成分

※消費税とサービス料10％を頂戴させていただきます。
料理写真はイメージです。

馬車道十番館 プリフィクスコース

￥4000(税抜)

＝お好きな前菜をおひとつお選びください＝

• 大山鶏モモ肉のベーコン巻きテリーヌ セージの香り
• スモークサーモンマリネ
• 帆立貝,海老,ムール貝の粒マスタード風味のサラダ
  （＋¥500）
• フォワ・グラのポワレ  バルサミコソース 
  焼きなすのコンソメ煮添え（＋¥1,000）

＝スープをお選び下さい＝

• 本日のポタージュスープ
• クラムチャウダー   香草風味（＋¥500）
• きのこのパイ包み焼き クリームスープ（＋¥1,000）

＝メイン料理をお選び下さい＝

• 本日の白身魚のポワレ オランデーズソース焼き
• 豚ヒレ肉のトマト チーズ乗せ焼き サルティンボッカ風
• 本日の白身魚,海老,帆立貝のポワレ３種のソースで
  (＋¥1,000）
• 殻付きオマール海老と帆立貝のポワレアメリケーヌソース（＋¥2,000）                                          
• 黒毛和牛フィレ肉のポワレ
  赤ワインソース又はトリュフソース（＋¥1,500）
• 黒毛和牛フィレ肉とフォワ・グラのロッシーニ風
  トリュフソース（＋¥2,500）

• 十番館自家製パン又は国内産ライス
• コーヒー

特定原材料

えび、小麦、卵、乳成分

※消費税とサービス料10％を頂戴させていただきます。
料理写真はイメージです。